Näkkileivän valmistusohje
0,5 dl 	oliiviöljyä
2 dl 	kiehuvaa vettä
1 dl 	seesamin siemeniä
1 dl 	pellavan siemeniä
1 dl 	auringonkukan siemeniä
1 dl	maissijauhetta
1 tl 	suolaa

Sekoita kuivat ainekset keskenään.
Lisää vesi ja öljy.
Sekoita tasaiseksi ja levitä uunipellille leivinpaperin päälle (voit levittää käsin tai ottaa toisen leivinpaperin seoksen päälle ja levittää massa tasaiseksi, ohueksi levyksi). 
Uunin lämpötila 150 astetta, paistoaika 45 min.
(Paistamisen jälkeen, kun pelti on nostettu uunista, ripottele heti leivän päälle suolaa)
PS. Ennen uuniin laittamista voi halutessaan vetää esim. puukolla tai pitsaleikkurilla ruutukuvion, niin palaset ovat irtonaisia uunista ottamisen jälkeen.